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蒜苗腊肉百叶丝的做法

发布时间:2019-05-15 03:56:06

主料: 百叶 1 张 腊肉 若干

辅料: 大蒜 4 根 姜 1 块

调料: 油 1 茶匙 盐 少量 郫县豆瓣 2 茶匙

蒜苗腊肉百叶丝的做法:

1、准备好食材。

2、百叶切细丝,用开水焯1下,沥干水份备用。

3、腊肉去皮,切薄片。

4、大蒜洗净切段;姜切细丝。

5、锅烧热,加少量油,倒入腊肉,煸炒出油。

6、腊肉拨1边,爆香姜丝。

7、倒入大蒜,炒匀。

8、倒入百叶丝,加入少量盐、胡椒翻炒均匀。

9、加入豆瓣,加1勺水;调好味,便可装盘。

蒜苗腊肉百叶丝的特点:

蒜香浓郁,咸香下饭

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