您的位置: 鄂尔多斯信息港 > 教育

保母阿姨煮了1锅面糊10分钟后全家人取得

发布时间:2019-05-15 03:34:26

天气闷热,树上的知了叫个不停,心烦意乱不说,连吃啥饭都让人犯愁,保母阿姨突然说,今个我们改进伙食,保证让大家吃个痛快。这究竟是做啥饭呀,说的这么好听,我心怀疑虑,到厨房瞅了1眼,天呢,她老人家熬了1锅面糊糊,顿时,我的食欲全无。

10几分钟后,阿姨喜洋洋的招呼着开饭喽,大家走进1看,1锅面糊糊变成了1盆亮晶晶的小蝌蚪,依照阿姨指导,我先盛了1碗,浇上提早兑好的料汁,尝了1口,滑溜溜,凉嗖嗖,清香爽口,还挺筋道,看到这么好吃的饭菜,1丝惭愧感掠过我的心头。更让我欣喜的是,她还用镜头记录下了这道饭的制作进程。

中筋面粉加上5分之1玉米淀粉,合成稀面糊。

炒锅烧热,温度不要太高,倒入面糊,用筷子不停的画圈搅拌,感觉太稠了,再加点热水继续搅拌,直到面糊出现半透明状态。

然后接1盆凉水,舀1勺炒熟的面糊倒在笊篱上,上面用勺子略微挤压1下,面糊开始通过笊篱眼漏下来,热面糊遇冷水立刻变成1粒1粒的小蝌蚪。

小蝌蚪漏完以后,再过1遍凉水。

将小蝌蚪盛进碗里,加上生抽、耗油、醋、蒜末、辣椒油、香油和葱花拌好,招呼1声翠花,上桌开饭。

小诀窍:这道饭叫做漏蝌蚪,制作时需要注意1下几点。1炒面糊时千万不要大火,避免糊锅;2如果发现有点稀可以多炒会,太黏稠可以随时加入开水,但不要加凉水;3如果年龄季吃,则需要用热水过1下;4拌蝌蚪的料汁可以随自己的口味随意调制。

月经不调长时间不好
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的