您的位置: 鄂尔多斯信息港 > 教育

解答玉米烙怎么做给吃货准备的小妙招略

发布时间:2020-10-18 06:34:05
解答玉米烙怎么做给吃货准备的小妙招 大家都知道玉米中的维生素含量非常高,是稻米,小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。其中含有的核黄素等高营养物质,对人体十分有益。

就因为如此才想起要学做玉米烙才特意去买的玉米,可是第一次做成了玉米煎饼,这次呢,也没做成功,真是汗呀!还好,做出来的成品口感尚算可以,只是卖相不大理想。估计是玉米与生粉的比例不合理吧。由于我用的是牛油,所以吃起来感觉挺香的。方法/步骤1、将玉米剥去外衣扯去玉米须,洗干净备用。将洗好的玉米放入锅中,倒入清水,没过玉米。2、大火烧开,转中火继续煮大约五分钟。3、待玉米成熟,捞出晾凉,煮玉米的水可以留一碗。4、待玉米凉透,将玉米粒剥下来,如果不好剥的话可以用刀切下来的,再分散成一粒一粒的,5、如果感觉玉米粒有点干,可以倒点前面留下来的玉米水,这个比清水好,因为她有点甜可以增加黏性,搅拌一下,让每颗玉米粒都沾上水分,倒入适量干淀粉,搅拌均匀,让每一颗玉米粒都裹上淀粉。

大家都知道玉米中的维生素含量非常高,是稻米,小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。其中含有的核黄素等高营养物质,对人体十分有益。

6、开火,在锅中倒入一碗油,烧热后倒入碗中备用,锅中留少量底油。7、将裹好淀粉的玉米倒入锅中,用锅铲压平,中火煎成型,轻轻晃动,确保没有粘锅,倒入备用的油,炸五分钟左右8、等到玉米粒酥脆,用锅铲压住玉米烙,把油重新倒出,在玉米烙上撒上适量白砂糖,在菜板上铺上厨房用纸,把玉米烙滑到纸上吸油。9、放到盘中,就可以邀上小伙伴开吃啦。

大家都知道玉米中的维生素含量非常高,是稻米,小麦的5~10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。其中含有的核黄素等高营养物质,对人体十分有益。

小诀窍: 1、这是我在酒店中常点的一道点心,百吃不腻。其实自家做起来非常是一个简化版的苹果。长按紫色区域的号简单,只要你掌握了窍门。酒店中这道点心少则也要20元,多则三四十元。可是自己在家做,只要花费最多两根玉米的价格(一根烹煮,一根包含了油、生粉等价格),味道丝毫不差,怎么想都合算老了。2、如果用玉米罐头也不错,酒店中多是如此。但是如果家中有新鲜的水果玉米,我建议用后者,毕竟没有罐头中的防腐剂,而且烹煮出来一样好吃。3、生粉和水的用量要根据你所需材料而定。如果是玉米罐头,因为湿,所以生粉要多,水可以不放;如果与我一样用新鲜玉米,我的量是一根玉米生粉3大匙,水15ML,此量仅供参考,因为还要考虑玉米的老和嫩的含水量等相关因素。原则上是要把玉米粒与生粉和成团。4、烙的时候一定要把玉米团推开,推薄,最好不要重叠,这样生粉和玉米才能充分融合。5、嗜甜的,可以和玉米团时适当加点糖。6、喜欢奶味的,可以用全脂牛奶或三花淡奶等液体奶制品代替水。

标签:玉米烙怎么做
刚出生的婴儿肚子胀气怎么办
想要软肝应该吃什么
中医讲胸闷气短是怎么回事
小孩健脾的药有哪些
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的